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Il est au programme du prochain Grand Tour... le vin naturel, quelle réalité ?

Sat, 26 Aug 2023 16:22:52 GMT

Pour la 5ème édition du Grand Tour d’Un Vélo pour la Planète, nous nous engageons à nouveau sur la route des vins en 2024 ; sur le parcours, nous aurons le privilège de rencontrer des vignerons engagés pour une agriculture du vivant. Bien souvent, ceux-ci s'inscrivent dans une démarche de vinification dite "naturelle". Mais qu'entendons-nous finalement par "vin naturel" ?

Un vin naturel, ça existe vraiment ?

Officiellement, les seules certifications existantes sont les vins issus de l’Agriculture Biologique et le biodynamique (ex. Demeter), qui possèdent leur charte au niveau Européen avec leur logo, leurs contraintes et leurs permissions. Légalement, le vin naturel n’existe pas (pas de logo et aucune valeur juridique reconnue par l’E.U).

Le seul repère que l’on a est une association, l’Association des Vins Naturels (www.lesvinsnaturels.org), qui regroupe une cinquantaine de vignerons membres et qui ont définis entre eux un cahier des charges qu’ils se doivent de respecter :

Une culture bio ou biodynamique à la vigne
Des vendanges manuelles
Utilisation des levures indigènes pour la fermentation (levures présentent naturellement sur la baie des raisins)
Aucune utilisation de techniques « brutales » pour le vin (osmose inverse, flash pasteurisation…)
Aucun intrant œnologique lors de la vinification à part pas ou peu de soufre (sulfite) ajouté.

Le sulfite ne doit être utilisé :

pour les rouges et effervescent que de : 0mg/l à 30mg/l maximum (contre 150 mg/l autorisé par l’E.U)
pour les blancs que de : 0mg/l à 40mg/l maximum (contre 200mg/l à 400mg/l autorisé par l’E.U)

A savoir que d’autres vignerons que ceux présent dans cette association ont la même démarche. Il faut également savoir que si le vin, comme tout autre produit agro-alimentaire, se retrouvait dans l’obligation d’indiquer la liste des ingrédients sur la contre-étiquette, beaucoup de bouteilles n’auraient pas la place de tout inscrire… Une cinquantaine de produits sont légalement autorisés à être ajouté, pour permettre aux vignerons de modifier leur vin.

Entreprises : intégrez les enjeux environnementaux à vos animations d'équipe !

Thu, 30 Mar 2023 16:51:23 GMT

Les enjeux RSE de l'entreprise sont aujourd'hui de plus en plus intégrés à la stratégie générale de l'entreprise, et la nécessité de metttre en place des modèles durables remporte de plus en plus l'adhésion de la gouvernance. Un défi est d'amener les équipes à s'inscrire dans cette démarche et participer à l a réalisation de ces nouveaux modèles d'entreprise. Les activités de cohésion d'équipe peuvent être utilisées comme un outil de sensibilisation à la protection de l'environnement et de reconnection à la nature.

Une cohésion d'équipe au naturel

S’appuyer sur les enjeux du développement durable pour renforcer les liens de vos équipes, c’est dans cet objectif qu'Un Vélo pour la Planète propose ses activités de teambuilding. Il s'agit d'offrir aux collaborateurs un moment ludique et d’évasion tout en se familiarisant aux enjeux environnementaux. Les modules proposés permettent des expériences team building qui changent le regard sur la nature.

Lancement des Bike Tours Un Vélo pour la Planète

Tue, 15 Jun 2021 07:35:48 GMT

Un Vélo pour la Planète lance ses "Bike tours" en plein cœur de la Champagne : ce programme d’activités à vélo électrique vise à promouvoir le patrimoine et la biodiversité, témoigner du renouveau viticole tout en sensibilisant à la mobilité verte.

L’initiative, lancée dans le secteur du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims, se décline autour de circuits pour le grand public et d’une offre dédiée aux entreprises. Elle s’inscrit pleinement dans les engagements des acteurs régionaux autour du développement durable.

Les balades vélo à la découverte du patrimoine naturel de la Champagne

C'est de l’envie de partager le plaisir de se reconnecter à la nature qu'est venue l’idée des "Bike Tours". Ce programme d’activités à vélo électrique est pensé comme un outil permettant de lutter contre la sédentarité, promouvoir la mobilité à vélo, sensibiliser à la biodiversité et valoriser le patrimoine naturel local. C’est la promesse d’un grand bol d’air à la découverte des trésors de la nature, et une expérience associant sensibilisation et de bien-être.

Pour son année de lancement, le programme est proposé dans le département de la Marne, au sein du Parc naturel régional de la Montagne de Reims.

Des Evasions vélo et bien plus
Le plaisir de parcourir la nature à vélo électrique est un levier fort permettant d'atteindre plusieurs objectifs :

- Lutter contre la sédentarité : les excursions à vélo sont des activités Covid-compatibles pour sortir de l'isolement et la sédentarité que nous imposent les mesures sanitaires actuelles. Alors, bas les masques et tous en selle !

- Reconnecter à la nature : aujourd'hui majoritairement citadins, nous éprouvons un besoin croissant de connecter aux éléments naturels. Ces évasions à vélo sont pensées comme des outils pour ressentir la nature et donner des clés pour mieux la protéger.

- Valoriser le patrimoine naturel de la Champagne : incontournable pour son vignoble, la Champagne recèle des trésors naturels souvent insoupconnés. Avec les "Bike Tours" d'Un Vélo pour la Planète, nous partons à la découverte de ce magnifique patrimoine.

- Donner envie de pédaler au quotidien : puisque développement durable et vélo font bon ménage, nous incitons à plus de déplacements cyclistes dans la vie de tous les jours.